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澜沧古茶有限公司——“05岩冷牌特制帮崴小饼”审评

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    本次十一子评茶过程简略介绍:
    地点:南北朝向、空气流畅、无杂异味、无噪声源、自然光。设干评台、湿评台
    用具:天平、定时钟、电磁炉、茶样盘、150审评杯碗、汤匙、搪瓷盘、吐茶桶等。
    取样:5点(正面、反面、边缘、边缘断面、中心断面)各4克捻开、倾倒方式3次拌匀,
   4分法秤5克。本专题茶品由澜沧古茶有限公司提供
    用水:桶装纯净水。
    加温:各由室温加温至沸腾1分钟
    时间:低冲注水5分钟加盖闷泡。
    过渡:口腔使用温水漱口,鼻腔使用开水熏吸法。
    术语:十一子审评术语
    复评:香气、滋味、水路、韵
    次序:除包装-评外形-取样-评干茶-秤样-冲泡-沥茶汤-评汤色-闻香气-尝滋
   味-漂看叶底
    一、05岩冷牌特制帮崴小饼


2007-09-28 14:12:46 |  浏览 (5989) |  分类:茶友体验 |  收藏 |